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Drip it, Bubble it! Kreatives Cake Design

Do., 18. Feb.. 2027 - Fr., 19. Feb.. 2027

PatisserieDrip it Bubble it! Kreatives Cake DesignPatisserieDessertTortendeko und GlasurMacaronDripper
Machen Sie aus Torten echte Wow-Momente! In diesem Kurs dreht sich alles um moderne Cake-Design-Trends: von saftigen Tortenmassen und feinen Füllungen bis zum perfekten Aufbau und stylischen Finish.

Ob Mirror Glaze, Dripping Cakes, bunte Bubblecakes, Spiegelglasuren oder ein cooles Schokoladenschaustück - hier wird gekleckert, gegossen und kreativ dekoriert. Ihrer Fantasie werden keine Grenzen gesetzt. Unikat garantiert!

Ihr Nutzen

Im Vordergrund steht ein runder Geschmack neuer Kreationen, eine Leichtigkeit in der Präsentation, Arbeitsgenauigkeit und eine faszinierende Optik. 

Inhalte

Herstellung von Tortenböden 
  • Füllcremen auf Sahnebasis: Topfen, Sauerkirsche, Schokolade
  • Leichte Buttercremen: Pistazie, Eierlikör, Beeren etc.
  • Aufbau der Torten: Rohling herstellen
  • Cake Pops 
  • Dripping Glasuren
  • Mirror Glaze mehrfarbig
  • Einstreichtechniken, Glasiertechniken
  • Komplette Ausfertigung der Schautorten und Gebäcke
  • Dekorationen selbstgemacht:    
  • Schokolade Schaustück: Blüte, Tortenaufsatz
  •  Schokoladedekore individuell mit Transferfolie, Strukturfolie
  •  Bunte Bubbles für den Bubble-Cake

Zielgruppe

Konditoren, Patissiers & Köche aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehrlinge, Anlernkräfte, Hobbyköche, Hobbykonditoren und Interessierte. 

Letzte Änderung: 11.02.2026

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