Erfolgreiche Mostproduktion

Die Kunst der Mostherstellung von Grund auf kennenlernen: Dieser Kurs bietet einen umfassenden Einstieg in die Verarbeitung von Obst zu hochwertigem Most. Fachgerecht werden die wichtigsten Arbeitsschritte von der Obstauswahl bis zur Klärung und Veredelung des Mostes vermittelt. Inhalt: - Obstauswahl - Grundlagen zur Mostbereitung - Apfelsaftklärung und –schönung - Verkostung (Produkte sollten mitgebracht werden) Mitnahme von eigenen Proben ist erwünscht! In Kooperation mit LVB für Obst- und Gartenbau.