Patisserie-Lehrgang Modul 1

In Modul 1 erwerben Sie ein solides Fundament in der Patisserie. Sie lernen die wichtigsten Grundlagen der Teig- und Massenherstellung, den sicheren Umgang mit Rohstoffen sowie deren Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten kennen. Schritt für Schritt bauen Sie Fachwissen und Routine auf, um Torten, Gebäcke und Desserts technisch korrekt und geschmacklich ausgewogen herzustellen.

Das Modul 1 gibt Ihnen das nötige Handwerkszeug, um selbstbewusst in die Welt der Patisserie einzusteigen – und bereitet optimal auf Modul 2 vor.

Köche und Mitarbeiter aus der Konditorei, Bäckerei und beruflich Interessierte, die eine große Begabung für Desserts und Backwerke mitbringen.

• Bildungsscheck des Landes Salzburg: Ersetzt bis zu 50 % der Kurskosten (mit festgelegten Höchstbeträgen). Mehr dazu
• Förderung von Meister- und Befähigungsprüfungen: Die Prüfungsgebühr für den 1. und 2. Antritt wird zu 100 % vom Bund übernommen. Vorbereitungskurse zur Ablegung der Meister-, Werkmeister- oder Befähigungsprüfung werden mit dem Bildungsscheck des Landes Salzburg mit 50 %, max. 2.200 Euro gefördert. Mehr dazu
• Arbeitsmarktservice Salzburg: Das AMS bietet verschiedene Förderungen wie Weiterbildungsgeld oder Bildungsteilzeitgeld an. Mehr dazu
• Steuerliche Vorteile: Kurskosten können im Rahmen der Arbeitnehmerveranlagung als Werbungskosten geltend gemacht werden. Informationen dazu erhalten Sie beim Finanzamt oder Ihrem Steuerberater.
• Bildungskredit: Spezielle Bildungskredite decken Aus- und Weiterbildungskosten ab. Informationen gibt es bei Ihrer Bank.
• Zinsfreie Teilzahlung: Dauert der Kurs länger als zwei Monate kann er ohne zusätzliche Kosten in Raten bezahlt werden. Informieren Sie sich bei unserem Kundenservice.