Restaurantfachlehrlinge / Gastronomiefachkraft Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung

Name: Restaurantfachlehrlinge / Gastronomiefachkraft Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung
Price: 500.00 EUR
Availability: Keine Buchungsinformation

Mo., 18. Mai. 2026 - Di., 19. Mai. 2026

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Vorbereitung zur Lehrabschlussprüfung für ordentliche Lehrabsolventen. Überbetriebliches Training für Lehrlinge im letzten Lehrjahr für das Fachgespräch und für den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung Restaurantfachkraft.

Ihr Nutzen

Sie bereiten sich optimal auf die Lehrabschlussprüfung sowohl theoretisch als auch praktisch vor
Sie lernen die Prüfungsküche kennen, in der die Lehrabschlussprüfung stattfindet
Sie tauschen sich mit anderen angehenden Restaurantfachkräften aus

Inhalte

Menükunde mit den entsprechenden Deckübungen
Tranchieren
Flambieren
Filetieren
Zubereiten von Beef Tartar
Zubereiten von Spezialkaffees
Cocktails mixen
Besprechen aller Prüfungsfragen.

Ziel
Praktisches Training für die Lehrabschlussprüfung im Bereich der Prüfarbeit und des Fachgesprächs. Dieser Kurs dient auch als Training für die überbetriebliche Ausbildung (als Ergänzung zum Berufsbild).

Zielgruppe

Lehrlinge zur LAP Restaurantfachkraft

Hinweis

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!
Für Lehrlinge als Gastronomiefachfrau:mann deckt dieser Kurs nur den Restaurantfachbereich ab. Der Küchenfachbereich wird in einen separaten Kurs angeboten. (Vorbereitung für Kochlehrlinge)