Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung Maler und Beschichtungstechniker - Praxis
Sa., 18. Juli., 08:00 Uhr - 17:00 Uhr
WIFI Salzburg, Salzburg
Tortendekorationen für Motiv- und Sahnetorten
Mi., 30. Sep.., 09:00 Uhr - 17:00 Uhr
Die schönsten Dekorationen erfordern Handwerk und Ästhetik. Wir zeigen Ihnen die Vielfalt der Dekorationsmöglichkeiten mit Spritzmustern, Schablonenarbeiten, Modelagen wie handgefertigten Figuren, Blüten und Zuckergusswerke im Mix mit Freihandzeichnungen.
Inhalte
- Spritzmuster mit Sahne & Sahnecremen
- perfekte Kanten beim Überziehen mit Sahne
- Sahnedekoration
- Zuckerdekorationen: Ziehen, Blasen, Modellieren
- Schokoladendekorationen
- Modelierarbeiten aus Fondant und Marzipan
- Dekore aus echten Blüten
- gebackene Dekore
- getrocknete Dekorationen
- Baiser
- Makarons als Dekor ...
- perfekte Kanten beim Überziehen mit Sahne
- Sahnedekoration
- Zuckerdekorationen: Ziehen, Blasen, Modellieren
- Schokoladendekorationen
- Modelierarbeiten aus Fondant und Marzipan
- Dekore aus echten Blüten
- gebackene Dekore
- getrocknete Dekorationen
- Baiser
- Makarons als Dekor ...
Zielgruppe
Lehrlinge, Konditoren, Patissiers und Interessierte
Hinweis
Dieser Kurs ist eine gute Basis für Meisterprüfungskandidaten und steht für alle Interessierten zur Verfügung.
Seminarleitung
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin Salzburg
Letzte Änderung: 02.02.2026