Türkische Küche: Klassiker aus Anatolien

In diesem Kurs kochen wir gemeinsam ein typisches Menü aus der anatolischen Küche – so, wie es zu Hause zubereitet wird. Ohne viel Schnickschnack, aber mit viel Geschmack und Freude am Kochen. Menü Vorspeisen – Sarma (gefüllte Weinblätter) – Patlican Salatasi (Auberginensalat) Suppe & Hauptgericht – Tarhana Çorbasi (traditionelle fermentierte Suppe) – Pastirmali Kuru Fasulye (weiße Bohnen mit würzigem Rindfleisch) Dessert – Sütlaç (gebackener Milchreis) Kursablauf Nach einer kurzen Einführung geht es direkt ans Kochen. Jeder übernimmt kleine Aufgaben – schneiden, würzen, abschmecken. Nebenbei gebe ich Tipps, die man gut auch zu Hause umsetzen kann. Am Ende essen wir alles gemeinsam in Ruhe. Die Lebensmittelkosten sind im Kursbeitrag enthalten.